Pire krompir je klasičan prilog koji savršeno upotpunjuje svaki ručak. Njegova glatka i kremasta tekstura čini ga omiljenim jelu kod svih generacija. Uz nekoliko jednostavnih trikova, možete napraviti savršeno kremast pire koji će se topiti u ustima!
| Vreme pripreme | Težina pripreme | Broj porcija |
|---|---|---|
| 30 minuta | Laka | 4 porcije |
Lista sastojaka
- 1 kg krompira
- 50 g putera
- 200 ml mleka
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- ½ kašičice muškatnog oraščića (po želji)
Detaljna priprema recepta
- Priprema krompira – Oljuštite krompir i isecite ga na jednake kocke kako bi se ravnomerno skuvali.
- Kuvanje krompira – Stavite krompir u lonac sa hladnom, posoljenom vodom i kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša (oko 20 minuta). Proverite viljuškom – ako lako prolazi kroz krompir, gotov je.
- Cedenje – Ocedite krompir i ostavite ga par minuta da se prosuši, kako pire ne bi bio vodenast.
- Dodavanje putera i mleka – U vruć krompir dodajte puter i postepeno sipajte zagrejano mleko dok ga gnječite ručno ili miksate.
- Začinjavanje – Dodajte so, biber i, po želji, malo muškatnog oraščića za bogatiji ukus.
- Finalizacija – Mešajte pire dok ne postane potpuno kremast i lagan. Poslužite odmah uz omiljeni sos ili glavno jelo.
Saveti i preporuke
- Koristite brašnjavi krompir (npr. beli ili russet krompir) jer daje najkremastiji pire.
- Za bogatiji ukus, umesto mleka koristite pavlaku za kuvanje.
- Nemojte miksati predugo jer će pire postati lepljiv umesto kremast.
- Za dodatni šmek, dodajte malo belog luka kuvanog zajedno sa krompirom.
