Čupavci su jedan od onih kolača koji nas odmah vraćaju u detinjstvo! Mekani biskvit, obložen ukusnim čokoladnim prelivom i posut kokosom, čini ih neodoljivim za sve generacije. Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultat su sočni i preukusni čupavci koji će nestati sa stola u trenu!
| Vreme pripreme | Težina pripreme | Broj porcija |
|---|---|---|
| 60 minuta | Srednja | 20 komada |
Lista sastojaka
Za biskvit:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Za čokoladni preliv:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 100 g putera
- 200 ml mleka
- 4 kašike šećera
Za posipanje:
- 200 g kokosa
Detaljna priprema recepta
- Priprema biskvita: Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodajte mleko i ulje, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
- Pečenje biskvita: Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se ohladi, pa isecite na kocke.
- Priprema čokoladnog preliva: Na laganoj vatri otopite čokoladu sa puterom, mlekom i šećerom, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
- Umakanje u preliv i kokos: Svaku kocku biskvita umočite u čokoladni preliv, a zatim uvaljajte u kokos. Ostavite na rešetki da se stegne.
- Hlađenje i posluživanje: Čupavce ostavite da se potpuno ohlade, zatim ih servirajte i uživajte u ovom klasičnom desertu!
Saveti i preporuke
- Ako želite još sočnije čupavce, dodajte malo ruma ili narandžinog soka u preliv.
- Možete koristiti belu čokoladu umesto crne, za drugačiju varijantu čupavaca.
- Čuvajte ih u zatvorenoj kutiji kako bi ostali sveži nekoliko dana.
