Kljukuša je jednostavno i ukusno jelo koje potiče iz tradicionalne domaće kuhinje. Priprema se od osnovnih sastojaka poput krompira, luka i brašna, a peče se u rerni dok ne dobije hrskavu koricu. Odličan je izbor za brz i ukusan ručak ili večeru!
| Vreme pripreme | Težina pripreme | Broj porcija |
|---|---|---|
| 50 minuta | Laka | 4 porcije |
Lista sastojaka
- 4 srednja krompira
- 1 glavica crnog luka
- 200 g brašna
- 250 ml vode
- 1 kašičica soli
- ½ kašičice bibera
- 50 ml ulja (za smesu i podmazivanje pleha)
Detaljna priprema recepta
- Pripremiti krompir i luk – oljuštiti krompir i narendati ga na krupno rende, a luk sitno iseckati.
- U činiji pomešati krompir, luk, brašno, so i biber, pa postepeno dodavati vodu i dobro promešati da se dobije retka smesa.
- Dodati ulje u smesu i ponovo promešati.
- Zagrejati rernu na 220°C i podmazati pleh sa malo ulja.
- Izliti smesu u pleh, ravnomerno rasporediti i peći oko 40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.
- Izvaditi iz rerne i premazati sa malo ulja ili putera za dodatnu sočnost.
Saveti i preporuke
- Za bogatiji ukus, možete dodati sitno seckani beli luk ili malo suvog mesa u smesu.
- Ako želite mekšu verziju, možete dodati malo više vode kako bi testo bilo ređe.
- Služiti uz jogurt ili kiselo mleko, jer kljukuša savršeno ide uz osvežavajuće mlečne proizvode.
