Ako volite lagane, sočne kolače s voćnim notama, ovaj recept će vas oduševiti! Kolač sa višnjama i grizom je jednostavan za pripremu, a zahvaljujući grizu, ima predivnu, mekanu teksturu. Savršen je za svaku priliku, bilo da ga poslužite uz kafu ili kao lagan desert nakon ručka.
| Vreme pripreme | Težina pripreme | Broj porcija |
|---|---|---|
| 45 minuta | Laka | 10 parčića |
Lista sastojaka
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 150 g pšeničnog griza
- 100 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo (10 g)
- 1 kesica vanilin šećera
- 300 g višanja (svežih ili zamrznutih, bez koštica)
- 1 kašika griza (za posipanje)
- Šećer u prahu (za posipanje, opciono)
Detaljna priprema recepta
- Priprema smese: U velikoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta.
- Dodavanje tečnih sastojaka: Dodajte jogurt i ulje, pa dobro promešajte da se sjedini.
- Dodavanje suvih sastojaka: Umešajte pšenični griz, brašno i prašak za pecivo. Lagano promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Dodavanje višanja: Višnje lagano uvaljajte u kašiku griza (da ne potonu na dno kolača) i rasporedite ih po površini smese u plehu.
- Pečenje: Sipajte smesu u prethodno podmazan i pobrašnjen pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica izađe suva.
- Hlađenje i serviranje: Ostavite kolač da se prohladi, pa ga po želji pospite šećerom u prahu.
Saveti i preporuke
- Ako koristite zamrznute višnje, prethodno ih ocedite od viška soka kako kolač ne bi bio previše vlažan.
- Za bogatiji ukus, u smesu možete dodati malo rendane limunove korice ili cimeta.
- Umesto višanja, možete koristiti i drugo bobičasto voće poput malina ili borovnica.
- Čuvanje: Kolač možete čuvati u zatvorenoj kutiji u frižideru do 3 dana, a može se i zamrznuti.
