Oblatne su jedan od onih jednostavnih, a savršeno ukusnih deserata koje svi vole. Hrskave kore i bogat fil čine ih neodoljivim, bilo da ih pravite za porodična okupljanja ili kao slatki zalogaj uz kafu. Ovaj recept je brz i ne zahteva pečenje, a rezultat su predivno sočne i ukusne oblatne koje će vas oduševiti.
| Vreme pripreme | Težina pripreme | Broj porcija |
|---|---|---|
| 30 minuta | Laka | 1 velika oblatna |
Lista sastojaka
- 1 pakovanje oblatni (5 listova)
- 250 g šećera
- 200 ml mleka
- 250 g margarina ili putera
- 200 g mlevenih oraha (ili lešnika)
- 100 g mlevenog keksa
- 2 kašike kakao praha
- 100 g čokolade za kuvanje
Detaljna priprema recepta
- Priprema fila: U šerpi na laganoj vatri otopite šećer sa mlekom. Dodajte margarin (ili puter) i mešajte dok se potpuno ne rastopi.
- Dodavanje suvih sastojaka: Sklonite sa vatre i dodajte kakao prah, čokoladu za kuvanje, mlevene orahe i keks. Sve dobro promešajte dok ne dobijete gust fil.
- Filovanje oblatni: Na ravnu podlogu stavite prvu koru oblatne i premažite je toplim filom. Ponovite postupak sa svim korama, osim poslednje, koju ne premazujete.
- Stiskanje oblatni: Pokrijte oblatne čistom krpom, stavite nešto teško preko njih (npr. dasku ili knjige) i ostavite da se hlade najmanje 2 sata, kako bi se fil stegao.
- Sečenje i posluživanje: Kada su oblatne spremne, isecite ih na pravougaonike ili rombove i poslužite.
Saveti i preporuke
- Za dodatni ukus, u fil možete dodati malo ruma ili narendanu koricu pomorandže.
- Ako volite kremastije oblatne, dodajte kašiku meda u fil.
- Oblatne čuvajte u zatvorenoj kutiji kako bi ostale hrskave i sočne nekoliko dana.
