Ako volite ukus kokosa i želite brz i jednostavan desert, Rafaelo kuglice su pravi izbor! Ove neodoljive kuglice se pripremaju za svega 15 minuta, a njihov lagani i kremasti ukus osvojiće sve ljubitelje slatkiša.
| Vreme pripreme | Težina pripreme | Broj porcija |
|---|---|---|
| 15 minuta | Laka | 25-30 kuglica |
Lista sastojaka
- 200 g kokosovog brašna (+50 g za valjanje)
- 200 g kondenzovanog mleka
- 100 g mlevenog keksa (plazma ili petit beurre)
- 50 g šećera u prahu
- 100 g maslaca ili margarina (sobne temperature)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 25 komada blanširanih badema (opciono)
Detaljna priprema recepta
- Priprema smese: U velikoj činiji pomešajte kokosovo brašno, mleveni keks i šećer u prahu.
- Dodavanje mokrih sastojaka: Dodajte kondenzovano mleko, omekšali maslac i ekstrakt vanile. Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
- Oblikovanje kuglica: Uzimajte male količine smese i oblikujte kuglice veličine oraha. Po želji, u sredinu svake kuglice ubacite blanširani badem.
- Valjanje u kokos: Uvaljajte kuglice u preostalo kokosovo brašno kako bi dobile prepoznatljiv Rafaelo izgled.
- Hlađenje: Stavite kuglice u frižider na najmanje 30 minuta da se stegnu pre serviranja.
Saveti i preporuke
- Ako nemate kondenzovano mleko, možete koristiti zaslađenu pavlaku za kuvanje ili mleko u prahu pomešano sa malo vode i šećera.
- Za još bogatiji ukus, umesto blanširanih badema možete koristiti lešnike ili bademe prepečene u rerni.
- Čuvanje: Rafaelo kuglice možete držati u frižideru do 5 dana u zatvorenoj kutiji, a možete ih i zamrznuti za duže čuvanje.
